El moho de pan 
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungí que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares.

Crecen mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales

      
      Primera fase             segunda fase tercera fase

Descomposición de la carne 
Los microorganismos (bacterias y hongos) que están presentes contaminando la carne, producen ENZIMAS, que se encargan de degradar todos los compuestos del tejido animal, (Proteínas, lípidos, glùcidos, etc).
También, en concordancia con la acción de los microorganismos, actúan enzimas proteolíticas que el tejido muerto contiene, y que se vuelven más activas a temperatura ambiente, es decir, cuando se rompe la cadena de frío.

Descomposición de la fruta

El proceso natural de descomposición es por el óxido de etileno producido por las frutas (que para los vegetales es como una hormona de maduración), este químico producido naturalmente por las frutas hace que maduren. Y al igual que como una persona, a medida que las frutas maduran, éstas van cambiando su metabolismo, comienzan a oxidarse (por eso cuando se van pudriendo cambian de color) hasta que se caen del árbol o arbusto.

  
          
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Bibliografía
https://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia